貴州頻道
傳承非遺技藝創新驅動發展，南山婆引領酸湯產業邁向新高度
近日，貴州南山婆食品加工有限公司董事長包愛明女士受邀參加節目選題活動，與全國觀眾分享南山婆在傳承非遺技藝、推動酸湯產業高質量發展方面的經驗與成果。
傳承非遺，匠心釀造酸湯美味
作為省級非物質文化遺產“南山婆酸湯制作技藝”的代表性傳承人，包愛明女士始終致力于傳承和發揚這一傳統技藝。南山婆酸湯選用優質食材，采用傳統工藝發酵，保留了酸湯的獨特風味和營養價值，深受消費者喜愛。
創新驅動，引領酸湯產業升級
近年來，南山婆不斷加大科技創新力度，推動酸湯產業現代化、標準化發展。公司投資建設了現代化生產基地，引進先進的生產設備和技術，并成立了專門的研發團隊，開發出多款符合市場需求的酸湯產品，滿足了消費者多樣化的需求。
產業融合，助力鄉村振興
南山婆積極響應國家鄉村振興戰略，通過“公司+基地+農戶”的模式，帶動當地農戶種植辣椒、西紅柿等酸湯原料，并提供技術指導和保底收購，幫助農戶增收致富，為鄉村振興貢獻力量。
展望未來，共繪酸湯產業藍圖
此次入圍節目，包愛明女士將做客央視演播廳圍繞“傳承與創新，推動酸湯產業高質量發展”這一主題，與主持人展開深入探討，分享南山婆的成功經驗，展望酸湯產業的未來發展方向。
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