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科學證實餐前燕麥拿鐵助穩血糖
中國網訊 - 全國糖酒商品交易會的健康食品及科技服務大會上，中國食品發酵工業研究院利用燕麥植物基領先品牌OATLY的咖啡大師燕麥奶制作的燕麥拿鐵餐前負荷研究表明，與餐前飲水相比，餐前額外飲用一定量燕麥拿鐵有利于白面包餐后血糖平穩，餐后血糖負擔與血糖波動更小，有利于血糖穩態。實驗一經發出，隨即引發廣泛關注。
科學驗證，OATLY制作的燕麥拿鐵被證利于餐后血糖平穩
一直以來，作為民生關切，與健康有關的議題每年都在全國重要會議上被屢次提及，而我國控糖局勢也持續受到重視。
在年輕人聚集的小紅書平臺，控糖相關的內容互動量是普通零食內容的3.2倍，年輕消費者不僅關注產品的健康屬性，還非常注重產品的透明度和可追溯性。年輕消費者注重身材形象，要求咖啡不僅要好喝，還要兼具風味品質以及健康風尚。
此次得到驗證的燕麥拿鐵便受到不少年輕消費者青睞。中國食品發酵工業研究院的實驗結果表明，與餐前30min飲水對比，餐前30min額外攝入燕麥拿鐵，再食用白面包后引起血糖波動更小，整體2.5小時內血糖曲線下增量面積也有所降低，推測餐前額外飲用一定量燕麥拿鐵不會引起餐后血糖的額外升高，并且有利于餐后血糖平穩。
這一結論不僅緩解人們消費燕麥拿鐵的“升糖焦慮”，也為燕麥拿鐵開拓了新的場景可能。
厚積薄發，OATLY成就“14億杯”國民級咖啡配方
自2018年進入中國市場，OATLY通過聚焦咖啡場景快速突圍，團隊專注打造核心產品及燕麥拿鐵大單品，現已成為覆蓋連鎖咖啡、餐飲及便利店等多渠道的植物奶首選品牌。累計售出的燕麥奶可制作約14億杯燕麥拿鐵，推動新植物基品類主流化進程加速。
在加碼健康的同時，OATLY正通過生活場景的自然延伸，讓植物基飲品滲透至更多角落。洞察中國消費者的多元需求，OATLY以自主研發創新延伸產品可能性。展會上，OATLY就攜新品"咖啡大師燕麥奶精品豆定制"亮相。各種適配本土的燕麥奶新品，以及跨界共創的生態化解決方案，讓燕麥拿鐵既可以是咖啡館的專業萃取，也能成為家庭里的日常儀式。從咖啡店到消費者家中，從技術創新到生態構建，OATLY以消費者為中心，用一杯燕麥奶的溫度，探索植物基飲品與當代健康生活共生的可能。（內容轉載于中國網）
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