酒,自古以來便在中國文化的長河中熠熠生輝,它承載著豐富的文化內涵,是人們情感交流與心靈寄托的重要媒介。而醬香型白酒,其獨特的風味與深厚的文化底蘊,吸引著很多人為之傾心。在眾多的醬酒品牌中,漢御坊以其卓越的品質和獨特的文化內涵,逐漸嶄露頭角。究竟有何獨特之處?又是如何在傳承與創新中堅守品質之道的呢?讓我們一同深入探尋,揭開漢御坊醬酒背后的奧秘。
漢御坊的發展背景
漢御坊酒業作為深圳恒泰裕集團旗下專注于醬酒生產與銷售的企業。漢御坊酒廠始建于1979年,坐落于貴州茅臺鎮天釀劇場旁,毗鄰茅臺酒廠。這里得天獨厚的自然環境,為醬酒釀造提供了絕佳的條件,同時也孕育了深厚的傳統工藝底蘊。2021年,漢御坊酒業在光明科學城建立了漢御坊醬酒微生物研究中心,2024年與西湖大學建立健康與微生物的戰略合作,開啟現代科技與傳統釀造融合的探索之路。在發展過程中,既遵循“12987”傳統釀造工藝。同時,漢御坊始終堅持“四不”長期主義理念,堅決不賣基酒、不買基酒、不貼牌、不做低端產品。
漢御坊的文化理念
漢御坊以傳承和弘揚漢文化及醬酒文化視為己任。提出了“四人正”畫像,深刻闡釋了文化與人的緊密關系。作為正文化的延伸,漢御坊的酒產品承載著對不同人群的祝福與期待。漢御坊堅持“做正品、立正業、傳正氣”的理念,始終堅守產品品質,致力于在行業中樹立良好榜樣,傳播正能量,推動行業健康發展。
漢御坊的生產實力與品質管控
漢御坊在茅臺核心產區有兩個生產基地,總占地面積360畝,年產5000噸醬酒技改擴建項目已于2021年3月開工投建,到2023年底自釀基酒和年份老酒存儲量達到1.5萬噸,酒廠規模、產能居于當地同行前列。
在原料供應方面,漢御坊酒業簽約了3萬畝高粱種植基地,在選種環節便開始精心挑選,從源頭嚴格把控,確保都符合要求。釀造過程中,漢御坊選用富含單寧且耐高溫特性的優質紅纓子糯高粱作為主料,搭配以優質冬小麥制成的大曲,嚴格控制糧曲比。
漢御坊堅持“以老酒存量定銷量”,專注于產品品質。漢御坊已于2012年獲得《中國著名品牌》、《中國優質白酒》、《最具文化創意品牌》稱號;2017年獲得《國家有機產品認證》;2023年,榮獲深圳市質量協會認定《“品質90+”五星優選醬酒》,榮獲深圳特區報、深圳市酒類行業協會《“新國潮?新文創?新消費”知名品牌》認定;2024年,獲頒“深圳酒業首席戰略合作品牌”、并榮獲“行業貢獻獎”“社會公益獎”等多項獎項;
展望未來,漢御坊將繼續秉持初心,堅定不移地深耕醬酒領域。讓更多人能夠享受到高品質的醬酒,為推動醬酒行業的健康、有序發展貢獻自己的力量。
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