生活消費(fèi)頻道
奶茶減塑大比拼：誰(shuí)在環(huán)保路上領(lǐng)先一步？
午后或聚會(huì)時(shí)點(diǎn)上一杯奶茶是許多年輕人的消費(fèi)習(xí)慣，新茶飲多使用一次性塑料杯，這在很大程度上加劇了塑料污染。
近日，合肥市善水環(huán)境保護(hù)發(fā)展中心聯(lián)合合肥工業(yè)大學(xué)共同發(fā)布新茶飲企業(yè)減塑排名，根據(jù)企業(yè)的減塑戰(zhàn)略、信息透明、減塑行動(dòng)、公眾溝通與傳播、創(chuàng)新與發(fā)展5個(gè)關(guān)鍵指標(biāo)對(duì)企業(yè)減塑行動(dòng)開展評(píng)價(jià)。
研究發(fā)現(xiàn)，2023年新茶飲10家頭部品牌企業(yè)的減塑行動(dòng)整體較為滯后。在滿分是100分的情況下，10家企業(yè)中僅兩家得分在30-50分，其余8家企業(yè)得分均在30分以下。其中喜茶得分最高，為40分，其次是蜜雪冰城，為36分。這表明多數(shù)品牌企業(yè)的減塑行動(dòng)剛剛或尚未起步，系統(tǒng)化的減塑策略和行動(dòng)還未出現(xiàn)。
▲2023年新茶飲10家頭部品牌企業(yè)得分情況
新茶飲企業(yè)減塑迫在眉睫
根據(jù)中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)聯(lián)合美團(tuán)發(fā)布的《2023新茶飲研究報(bào)告》，中國(guó)新茶飲門店總數(shù)在2023年達(dá)到51.5萬(wàn)家，2025年中國(guó)新茶飲消費(fèi)市場(chǎng)規(guī)模預(yù)計(jì)擴(kuò)張至2015億元。
中國(guó)和世界各國(guó)均已就塑料污染這一緊迫的環(huán)境議題制定政策，引導(dǎo)市場(chǎng)變革，發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)。自2020年初國(guó)家發(fā)改委、生態(tài)環(huán)境部發(fā)布《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)塑料污染治理的意見》以來(lái)，一系列密集的政策法規(guī)的出臺(tái)和更新，標(biāo)志著中國(guó)的塑料污染治理進(jìn)入系統(tǒng)性、全鏈條的治理時(shí)代。與外賣業(yè)態(tài)高度相關(guān)的新茶飲領(lǐng)域也是塑料污染治理的重點(diǎn)領(lǐng)域之一。
新茶飲大量使用的一次性塑料制品包括飲料杯、杯蓋、熱封蓋膜、吸管和打包袋等，在短暫使用之后即廢棄，在我國(guó)現(xiàn)有的分類回收體系下難以得到回收利用，大部分進(jìn)入焚燒填埋等垃圾處置環(huán)節(jié)。一次性的塑料制品用量隨著一杯杯奶茶的售出而不斷增長(zhǎng)，不僅造成其原料、生產(chǎn)等環(huán)節(jié)的資源浪費(fèi)和碳排放，更加重了城市生活垃圾處置負(fù)擔(dān)和成本。新茶飲品牌企業(yè)在擴(kuò)展業(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn)增長(zhǎng)的同時(shí)，也應(yīng)及時(shí)關(guān)注到業(yè)務(wù)所產(chǎn)生的負(fù)面環(huán)境影響，采取積極的策略履行企業(yè)社會(huì)責(zé)任，向循環(huán)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型。
在如何減少包裝塑料上，一些跨國(guó)企業(yè)積累了經(jīng)驗(yàn)。比如，星巴克規(guī)定，顧客自帶杯每杯咖啡可以減免4元。
將一次性塑料包裝減量目標(biāo)和行動(dòng)納入企業(yè)可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略
基于新茶飲品牌企業(yè)減塑評(píng)價(jià)結(jié)果，結(jié)合國(guó)內(nèi)外行業(yè)相關(guān)減塑政策進(jìn)展和市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)，并借鑒國(guó)際品牌經(jīng)驗(yàn)，此次排名報(bào)告也給了中國(guó)新茶飲品牌企業(yè)如何進(jìn)一步采取減塑措施提出了建議。
報(bào)告建議，第一企業(yè)應(yīng)建立一次性塑料包裝減量目標(biāo)、策略和行動(dòng)計(jì)劃。企業(yè)應(yīng)對(duì)自身包裝材料及用量進(jìn)行盤點(diǎn)，基于基線數(shù)據(jù)制定減量目標(biāo)和相應(yīng)行動(dòng)計(jì)劃；其次，將一次性塑料包裝減量目標(biāo)和行動(dòng)納入企業(yè)可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略，組建包括企業(yè)管理層在內(nèi)的統(tǒng)籌協(xié)調(diào)部門，對(duì)一次性塑料包裝減量目標(biāo)的執(zhí)行和績(jī)效負(fù)責(zé)。
第二，嚴(yán)格落實(shí)國(guó)家和地方一次性塑料禁、限使用規(guī)定。企業(yè)應(yīng)依據(jù)廢棄物管理從減量、重復(fù)使用再到回收利用的優(yōu)先次序，制定覆蓋源頭減量到末端處理的全過程、多層次的一次性塑料包裝減量行動(dòng)方案。
第三，加強(qiáng)信息披露，定期與公眾、投資人、外賣平臺(tái)等利益相關(guān)方溝通企業(yè)減塑策略和進(jìn)展。企業(yè)應(yīng)依據(jù)《商務(wù)領(lǐng)域經(jīng)營(yíng)者使用、報(bào)告一次性塑料制品管理辦法》，盤點(diǎn)、公布企業(yè)一次性塑料用量和減塑成效；利用新茶飲企業(yè)的傳播、營(yíng)銷優(yōu)勢(shì)，更好地向消費(fèi)者傳遞企業(yè)減塑戰(zhàn)略與行動(dòng)，推動(dòng)包裝綠色化潮流；適時(shí)在企業(yè)社會(huì)責(zé)任或ESG報(bào)告中披露企業(yè)減塑行動(dòng)和進(jìn)展。
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