春菜正當“食”, 這里的“春菜”一般是指春天里生長的新鮮蔬菜,或者各種植物剛剛長出的嫩芽,如香椿芽、春筍、韭菜、黃豆芽、菠菜等,它們鮮嫩可口富含維生素,有助于補充人體所需的營養,增強抵抗力。中國人講究應季而食、順時而食,強調順應自然界的氣候變化,通過飲食調理,使人體內外環境保持和諧統一,這也體現了中國人特有的宇宙觀和生活智慧。
其實,早在兩千多年前,《黃帝內經》就提出了“食歲谷”的養生理念,歲谷的意思就是飲食應順應四季變化,春天應多吃當季的春菜。
“最是一年春好處,十里芳菲入夢來”,春天的畫卷中,每一種微妙的味道和絢爛的色彩,都承載著大地深厚的滋養與秘密。轉眼春天即將過半,這時也正是各種春菜最為鮮嫩的時候,剛出芽的春菜營養和口感都是最好的時候,所以我們要抓住這大好春光,把春鮮端上餐桌!
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春天的食物,不僅構建了視覺與味覺的雙重享受,更是情感聯系的紐帶,表達著人們對大自然慷慨給予的尊重與感激之情。一口“鮮”一口“嫩”,把季節吃進肚子里。不論是春菜春茶還是春果,品嘗一把春天的味道,一同感受春日餐桌上的美好與活力。光大信用卡為了讓你的舌尖不留遺憾,攜手美團外賣,雙重優惠,一起嗨吃春日時令美食!
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