近年來,隨著醬酒行業(yè)的迅速發(fā)展,茅臺(tái)鎮(zhèn)多家酒廠應(yīng)運(yùn)而生,產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊、小酒廠粗制濫造等各種亂象層出不窮,醬酒品類價(jià)值外溢過度,投資與投機(jī)并存,導(dǎo)致醬酒產(chǎn)業(yè)一度混亂、市場(chǎng)亂象叢生。面對(duì)這一現(xiàn)狀,當(dāng)?shù)卣扇×艘幌盗姓未胧?,旨在淘汰沒有規(guī)模和實(shí)力的企業(yè),推動(dòng)行業(yè)健康發(fā)展。
醬酒品質(zhì)的核心,還是考驗(yàn)酒廠的產(chǎn)能與實(shí)力。為此,仁懷市政府大刀闊斧進(jìn)行改革。至2024年,仁懷市通過清理退出白酒生產(chǎn)企業(yè)(作坊)632家,填埋窖池8551口,淘汰落后產(chǎn)能6.6萬千升,兼并整合681家,將白酒生產(chǎn)企業(yè)總數(shù)減少至942家,提前一年實(shí)現(xiàn)了將企業(yè)數(shù)量控制在1000家以內(nèi)的目標(biāo),并確保保留的酒企生產(chǎn)規(guī)模均在24口窖池以上,從而歷史性地解決了“小散弱”的問題。
漢御坊以其扎實(shí)的基礎(chǔ)和深厚的實(shí)力,多年來一直被政府納入上規(guī)企業(yè)名錄,備受政府的關(guān)注和支持,亦是政府打造的核心產(chǎn)區(qū)示范企業(yè)。漢御坊始終秉持持續(xù)發(fā)展的經(jīng)營(yíng)理念,以“打造正品醬酒行業(yè)標(biāo)桿”為使命,十五年來堅(jiān)守不賣基酒、不買基酒、不貼牌、不做低端產(chǎn)品的“四不”原則,貫徹“以老酒存量定銷量”的發(fā)展策略,致力于以“高品質(zhì)、高標(biāo)準(zhǔn)、高要求”塑造行業(yè)品質(zhì)典范。
目前,漢御坊在茅臺(tái)鎮(zhèn)核心產(chǎn)區(qū)擁有兩大生產(chǎn)基地,占地360畝,現(xiàn)有窖池300多個(gè),年產(chǎn)基酒約3000噸。年產(chǎn)5000噸醬酒技改擴(kuò)建項(xiàng)目于2021年3月開工投建,建成投產(chǎn)后年產(chǎn)基酒可達(dá)8000噸,目前基酒+老酒儲(chǔ)存量已達(dá)1.5萬噸,產(chǎn)能和規(guī)模均居當(dāng)?shù)厍傲小?/p>
憑借卓越的廠區(qū)規(guī)模、豐富的基酒存儲(chǔ)、嚴(yán)格的“四不原則”以及堅(jiān)守正心做醬酒的經(jīng)營(yíng)理念,漢御坊贏得了當(dāng)?shù)卣?、消費(fèi)者的口碑,也為酒商提供了穩(wěn)定的發(fā)展空間和合作前景。展望未來,漢御坊將繼續(xù)堅(jiān)持品牌化運(yùn)作,始終以市場(chǎng)及產(chǎn)品為核心,加速全國漢御坊品牌店的布局,讓漢御品質(zhì)惠及每一個(gè)消費(fèi)者。
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