上海頻道
SIAL 西雅國(guó)際食品展成為全球食飲新品首秀場(chǎng)
廣東汕泰的麻辣味跳跳糖、食族人的糟粕醋海鮮粉、龍角散草本粉末夾心潤(rùn)喉糖、金曄食品的0添加山楂食品、嘉和食品的全新產(chǎn)品“急凍港式雞蛋仔”和“急凍港式格仔餅”，力誠(chéng)食品帶來中青年系列全新鱈魚單品力誠(chéng)FUN芝士分子鱈魚腸、利和味道LIHOO＇S攜旗下高品質(zhì)3R速凍食品品牌朕宅F(xiàn)oodieMoon 重磅官宣聯(lián)名環(huán)球IP《神偷奶爸4》，連推多款新品……
國(guó)內(nèi)眾多實(shí)力品牌用一個(gè)個(gè)創(chuàng)新產(chǎn)品描繪了“舌尖上的美味”，展現(xiàn)出中國(guó)市場(chǎng)的消費(fèi)能力以及包容創(chuàng)新能力。2025年5月19日-21日，SIAL 西雅展（上海）將迎來全球5,000+展商帶來更多創(chuàng)新產(chǎn)品與技術(shù)。
在食品飲料行業(yè)，創(chuàng)新是推動(dòng)行業(yè)發(fā)展的核心動(dòng)力。每年SIAL 西雅展不僅為全球展商與買家提供了一個(gè)國(guó)際化的商貿(mào)平臺(tái)，更是全球優(yōu)質(zhì)品牌展示創(chuàng)新產(chǎn)品的絕佳舞臺(tái)，讓品牌向業(yè)內(nèi)以及廣大消費(fèi)者展現(xiàn)其持續(xù)攀升的品牌價(jià)值和強(qiáng)大的產(chǎn)品創(chuàng)新實(shí)力，進(jìn)一步提升其品牌在行業(yè)內(nèi)影響力。
01
這些企業(yè)用新品告訴世界
創(chuàng)新的沃土在哪里
在SIAL 西雅展，我們見證了冷壓果汁、植物肉、超級(jí)食物等新興產(chǎn)品和技術(shù)的首次亮相，它們不僅改變了消費(fèi)者的飲食習(xí)慣，也重新定義了食品行業(yè)的未來。
2024 SIAL 西雅展（上海）眾多企業(yè)攜新品亮相，成為展會(huì)的亮點(diǎn)。特別是方便速食館，憑借科技感十足的沉浸式互動(dòng)體驗(yàn)展臺(tái)，食族人吸引了大量觀眾和《時(shí)光代理人》的人氣coser們前來打卡，成為人氣最火爆的品牌展臺(tái)之一。針對(duì)年輕消費(fèi)者追求個(gè)性和嘗鮮的需求，食族人品牌推出了糟粕醋海鮮粉和徐州肉醬米線兩款新品，以其獨(dú)特的風(fēng)味和創(chuàng)新的包裝設(shè)計(jì)，迅速吸引了年輕消費(fèi)者的注意。
朕宅品牌在本次展會(huì)上官宣了與環(huán)球旗下爆火IP小黃人《神偷奶爸4》的聯(lián)名合作；力誠(chéng)食品作為國(guó)內(nèi)第一家鱈魚腸生產(chǎn)企業(yè)，帶來了全新升級(jí)的力誠(chéng)抗餓脆皮小肉棗和中青年系列鱈魚腸，并首次在展會(huì)中亮相，還榮膺了“2024 SIAL 零食節(jié)TOP榜單”。
特別引人注目的是，空刻品牌的沖泡意面以其經(jīng)典的番茄肉醬風(fēng)味、2分鐘免煮的便捷性，以及不添加防腐劑、色素、反式脂肪的健康理念，滿足了現(xiàn)代人快節(jié)奏生活的飲食需求。精美的包裝設(shè)計(jì)和出色的口感，使得沖泡意面一經(jīng)推出便獲得了市場(chǎng)的廣泛好評(píng)。
廣東汕泰食品展出了40多種口味的跳跳糖，包括麻辣、陳皮和檸檬茶等創(chuàng)新口味；揭陽(yáng)好遇食品則推出了以紅棗、羽衣甘藍(lán)等蔬果為原料的谷物圈，以及富含藻藍(lán)蛋白的巧克力球，這些健康新產(chǎn)品緊跟市場(chǎng)趨勢(shì)，吸引了眾多采購(gòu)商的興趣。
“綠盛牛肉粒”作為“國(guó)民零食”備受歡迎，新上市的產(chǎn)品以其肉質(zhì)優(yōu)良、制作技藝精湛，以及“肉感細(xì)膩，有嚼勁”的特色，成功俘獲了大批客戶的味蕾；光明國(guó)貿(mào)帶來了數(shù)款進(jìn)口紅酒，包括法國(guó)DIVA集團(tuán)旗下的系列紅酒、智利VSPT集團(tuán)的多款紅酒，以及進(jìn)口自阿根廷的安第斯之月紅酒，為展會(huì)增添了國(guó)際風(fēng)味。
大吃兄（安徽糧悅食品股份有限公司）以其鍋巴產(chǎn)品在2024年福布斯中國(guó)“大消費(fèi)年度影響力產(chǎn)品”中榮獲殊榮，全渠道累計(jì)爆賣4億袋，成為鍋巴品類之王；來自山東的金曄食品的0添加山楂食品，展示了金曄食品對(duì)健康食品市場(chǎng)的深刻理解和創(chuàng)新能力。
02
從巴黎到中國(guó)
匯聚全球食品的創(chuàng)新風(fēng)暴
SIAL 西雅展不僅是一個(gè)展示平臺(tái)，更是一個(gè)連接全球食品飲料企業(yè)的橋梁。通過這個(gè)平臺(tái)，許多國(guó)際品牌及產(chǎn)品如南非冰草、墨西哥牛油果、西班牙火腿、意大利氣泡水S.Pellegrino等成功進(jìn)入了中國(guó)市場(chǎng)。同樣，張君雅小妹妹、泰國(guó)椰子水、澳大利亞谷飼安格斯牛肉、墨西哥龍舌蘭酒等品牌也通過SIAL 西雅展（上海）首次亮相，并迅速贏得了中國(guó)消費(fèi)者的青睞。
實(shí)際上，自1964年成立以來，SIAL Paris巴黎國(guó)際食品展作為全球食品行業(yè)創(chuàng)新和創(chuàng)造力的發(fā)源地，從家用冷凍技術(shù)到創(chuàng)新食品如冷凍薯?xiàng)l、低脂黃油、袋裝沙拉和雙歧桿菌酸奶，SIAL Paris不斷引領(lǐng)行業(yè)趨勢(shì)，推動(dòng)全球食品科技的發(fā)展。
SIAL 西雅展（上海）繼承了SIAL品牌“INSPIRE FOOD BUSINESS”的創(chuàng)新精神，在2024年上海站SIAL創(chuàng)新大賽中，一系列突破性的新產(chǎn)品入圍，例如多斐南瓜籽泥、全球首創(chuàng)的牛奶醬油、8項(xiàng)0添加的布瑞林法式兒童香腸、菲力斯鵝肝醬、碧根果仁油和BeBi挪威極地冰川飲用天然泉水。這些產(chǎn)品不僅為參展商提供了展示最新研究成果的機(jī)會(huì)，也為行業(yè)專業(yè)人士帶來了獨(dú)特的視覺和味覺盛宴。
2024年10月19日-23日在SIAL Paris，來自上海、深圳、加拿大、馬來西亞等地的獲獎(jiǎng)產(chǎn)品與巴黎獲獎(jiǎng)產(chǎn)品一起參與了世界冠軍之旅World Champion Tour巡展，展示全球食品創(chuàng)新的廣度和深度。
往屆獲獎(jiǎng)及入圍產(chǎn)品
03
用創(chuàng)新打開更大市場(chǎng)
提出了影響一代人的“顛覆性創(chuàng)新”概念的哈佛教授克萊頓·克里斯坦森提出的“市場(chǎng)開辟式創(chuàng)新”的新概念，即“實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品和服務(wù)的平民化的創(chuàng)新”。他認(rèn)為，這一創(chuàng)新才是真正能推動(dòng)人類經(jīng)濟(jì)社會(huì)走向良性循環(huán)的最有意義的創(chuàng)新。
“只有懂得用戶需求，走品牌化之路，才能打開銷售市場(chǎng)。而且走出國(guó)門，還可以看到更大的市場(chǎng)。”這是很多食飲品牌闖出的經(jīng)驗(yàn)。
最具代表性的企業(yè)江蘇省糧油食品進(jìn)出口集團(tuán)股份有限公司通過SIAL 西雅展穩(wěn)居中國(guó)“十大農(nóng)產(chǎn)品出口品牌”，年進(jìn)出口額保持在2億多美元，更是將中國(guó)優(yōu)質(zhì)的“金梅牌”鎮(zhèn)江香醋等調(diào)味品，遠(yuǎn)銷到東南亞、北美、歐盟、澳洲、中東、南美、非洲等多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。
老字號(hào)品牌江蘇優(yōu)爾食品有限公司作為引領(lǐng)中國(guó)消費(fèi)者休閑“豆”文化的先驅(qū)，目前是中國(guó)最大豆類休閑食品深加工企業(yè)之一。通過多年參展SIAL 西雅展，優(yōu)爾食品的產(chǎn)品已遍布美國(guó)、歐盟、澳洲、加拿大、中東、非洲、東南亞等世界各地。
這些企業(yè)的實(shí)踐證明，市場(chǎng)開辟式創(chuàng)新不僅能夠推動(dòng)產(chǎn)品和服務(wù)的普及，還能夠?yàn)槠髽I(yè)帶來更廣闊的市場(chǎng)空間和更多的發(fā)展機(jī)遇。通過SIAL 西雅展這樣的國(guó)際化平臺(tái)，企業(yè)可以更有效地展示自己的產(chǎn)品，接觸全球買家，實(shí)現(xiàn)品牌的國(guó)際化和市場(chǎng)的全球化。
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