上海頻道
上海恒銘兄弟以數字化營銷 成功塑造“流量密碼”
近年來，隨著網絡直播和短視頻平臺的興起，許多普通人因為自身的才藝和特色而走紅，成為了網紅、KOL等，然而其中，上海恒銘兄弟以南昌拌粉、南昌瓦罐湯精彩“出圈”，風靡上海餐飲市場和線上互聯網，成為當下“流量密碼”，實現以數字化營銷成功轉型的典型代表。
說起南昌拌粉，那是如數家珍，一碗米粉，一份瓦罐湯，是大多數南昌人的早餐標配，同樣也是承載著一份屬于城市的獨特記憶，可以說，江西人的一天，是由一碗米粉開始的，一根根順滑勁道的米粉，繪出了江西老表煙火氤氳的生活百態，蘊藏著江西人樸實堅韌的人生哲學，在這米粉航道里面，上海恒銘兄弟以傳承傳統工藝基礎上，不斷創新形成獨特的調料配方，以傳統手工米粉為基礎，開創了符合當下年輕人口味的“恒銘兄弟”牌南昌拌粉。
“南昌拌粉”是南昌人心中不可磨滅的印記
神十五航天員們回到地球后的第一頓飯吃的是什么？來自江西宜黃的鄧清明早餐選了撫州米粉。江西，作為全國隱藏的米粉“大戶”，基本每個城市都有著自己獨特味道的米粉，其中以省會城市南昌米粉最為突出，超過80%的南昌人每天早餐的選擇是拌粉+瓦罐湯，味美價廉的南昌拌粉，已成為南昌的符號，無人能替代。知道南昌拌粉的人多，吃得人更多，想學做南昌拌粉的人更是數不勝數。
上海恒銘兄弟、江西恒銘行通過直播等方式進行數字化營銷，在直播開始前，團隊準備了充足的食材和設備，在餐廳占據一個位置改造成一個直播間，擺放了多個攝像頭和燈光設備。為了吸引粉絲的注意力，他們還準備了一些小道具和美食擺盤。直播開始后，首先介紹了南昌拌粉的歷史和特點，向粉絲展示了所有的食材，并詳細地講解了如何制作南昌拌粉，整個過程非常生動，粉絲可以清楚地看到每一個步驟，同時還分享了一些烹飪技巧和心得，越發吸引更多粉絲。
數字化營銷直播，成功帶動南昌拌粉教學
隨著移動互聯網的發展和普及，數字化營銷越來越成為團隊獲取粉絲和提高品牌知名度的重要手段之一。其中，直播是數字營銷的一種重要形式，通過直播平臺，可以直接與粉絲進行互動交流，展示產品和服務，從而達到最佳的宣傳效果。上海恒銘兄弟在創新發展中展現出勃勃生機，在餐飲直播界吸引了大量粉絲，成功塑造了“流量密碼”。
上海恒銘兄弟的數字化營銷直播，成功地帶動了南昌拌粉教學，獲得了很多新學員和流量，提高了品牌知名度和銷售額。此外，他們還與粉絲建立了良好的互動關系，我們清晰的看到，上海恒銘兄弟的成功靠的不僅僅是運氣，還有對拌粉的執著和對現代化數字營銷的專業，讓其在重重流量面前“殺出重圍”，奠定了在“米粉界”地位。
積極做好行業表率和引領作用
如今，上海恒銘兄弟餐飲管理有限公司旗下上海品牌店于2023年7月7日在上海白玉蘭廣場店試營業啦，試營業以來，每日人流量都在刷新。“接下來，伴隨正式開業，我們將把該品牌店全力打造成上海餐飲界網紅打卡點，每周推出系列美食回饋廣大消費者，以此提升其知名度、美譽度，推動品牌店持續良性發展。”該店徐姓負責人表示，將做好行業表率和引領作用，通過不斷提升服務層次與水平，進一步豐富商業業態、拉動消費人氣、助推餐飲市場持續回暖，有效助力上海白玉蘭廣場商圈持續火爆。
據悉，該公司自成立以來秉承“食材好、味才好”的選品理念，通過匠心研制、門店現炒，深受顧客喜愛，獲得長足發展，于2022年11月入駐上海，已獲得上海雁豐投資管理有限公司、貝寅資產管理(上海)有限公司1000萬元天使輪投資，此次上海區域直營店的連鎖布局，正在開啟全國擴張之路。
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