互助縣，位于我國(guó)青海省東北部，是當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)大縣。在這片土地上，馬鈴薯產(chǎn)業(yè)以其獨(dú)特的魅力和無(wú)限的潛力，正日益成為推動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)繁榮和社會(huì)發(fā)展的重要力量?；ブh的馬鈴薯不同于其他地區(qū)種植的馬鈴薯：外觀光滑，薯形大而規(guī)整，產(chǎn)量高，淀粉含量高、口感好，不含污染，病蟲害少，是種優(yōu)質(zhì)的蔬菜，互助縣又被稱之為“馬鈴薯之鄉(xiāng)”。

互助縣的馬鈴薯種植面積常年穩(wěn)定在21萬(wàn)畝，東山鄉(xiāng)、西山鄉(xiāng)、蔡家堡鄉(xiāng)、五峰鄉(xiāng)、威遠(yuǎn)鎮(zhèn)、東和鄉(xiāng)是西北地區(qū)少有的最佳種薯繁育生產(chǎn)基地、馬鈴薯商品薯和種薯最佳產(chǎn)業(yè)帶，由于高原特殊氣候條件，油菜、馬鈴薯常年輪作，增加地力，產(chǎn)業(yè)園內(nèi)生產(chǎn)、加工、科研、推廣、服務(wù)體系健全，擁有完善的油菜制繁種技術(shù)體系和脫毒馬鈴薯良種繁育技術(shù)體系，現(xiàn)有馬鈴薯協(xié)會(huì)1個(gè)、種薯龍頭企業(yè)2家、馬鈴薯脫毒中心2家，家庭農(nóng)場(chǎng)、農(nóng)民專業(yè)合作社400多個(gè)，已建成全國(guó)最大的春油菜“育繁推”龍頭企業(yè)（青?；ヘS農(nóng)業(yè)科技集團(tuán)有限公司）1家、大中型馬鈴薯淀粉加工企業(yè)（青海威思頓薯業(yè)集團(tuán)有限責(zé)任公司互助分公司）1家， “科研+公司+基地+農(nóng)戶”的運(yùn)行機(jī)制已經(jīng)成熟。

近年來(lái)，互助縣立足資源稟賦，積極調(diào)整種植業(yè)結(jié)構(gòu)，大力發(fā)展馬鈴薯產(chǎn)業(yè)。從蔡家堡鄉(xiāng)、西山鄉(xiāng)、東山鄉(xiāng)到丹麻鎮(zhèn)，馬鈴薯的種植面積不斷擴(kuò)大，品種也在持續(xù)更新?；ナ?號(hào)、互薯5號(hào)，青薯9號(hào)、青薯10號(hào)等馬鈴薯新品種的推廣種植，不僅提高了馬鈴薯的產(chǎn)量和質(zhì)量，更使互助縣的馬鈴薯產(chǎn)業(yè)逐漸走向規(guī)?；蛯I(yè)化。

在互助縣的馬鈴薯種植與銷售領(lǐng)域中，涌現(xiàn)了一批表現(xiàn)卓越的企業(yè)。其中，青海威思頓薯業(yè)集團(tuán)有限責(zé)任公司互助分公司和海東市絲源農(nóng)產(chǎn)品加工有限公司以其杰出的表現(xiàn)引人矚目。青海威思頓薯業(yè)集團(tuán)有限責(zé)任公司互助分公司主要生產(chǎn)馬鈴薯淀粉，擁有荷蘭進(jìn)口全自動(dòng)、全封閉微機(jī)控制與操作生產(chǎn)線，年設(shè)計(jì)能力2萬(wàn)噸，年生產(chǎn)能力1.5萬(wàn)噸，同時(shí)擁有國(guó)內(nèi)先進(jìn)的馬鈴薯汁水蛋白提取生產(chǎn)線，飼料蛋白和淡肥水的年設(shè)計(jì)能力分別達(dá)到了1000噸和120000噸。

值得一提的是，該公司在馬鈴薯淀粉提取過(guò)程中，不僅實(shí)現(xiàn)了廢水的資源化利用，更成功提取出高附加值的飼料蛋白。而提取蛋白后的淡肥水，富含有機(jī)質(zhì)、鉀、磷等營(yíng)養(yǎng)成分，成為優(yōu)質(zhì)的有機(jī)復(fù)合肥，全部回歸農(nóng)田，實(shí)現(xiàn)了循環(huán)利用?！巴碱D”牌馬鈴薯精淀粉，以其色澤潔白、粘度高、糊化溫度低、吸水性好、加熱易溶解等特性，贏得了市場(chǎng)的廣泛認(rèn)可。其外觀和理化指標(biāo)均達(dá)到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，因此被廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥及化工等多個(gè)行業(yè)。目前，該產(chǎn)品主要銷往廣東、上海、山東、北京等經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)，深受消費(fèi)者喜愛。

海東市絲源農(nóng)產(chǎn)品加工有限公司引進(jìn)國(guó)內(nèi)最先進(jìn)的第八代無(wú)礬粉條生產(chǎn)流水線，在互助縣縣委、縣政府、農(nóng)牧局、扶貧局等單位大力支持下，引導(dǎo)企業(yè)采取走出去、找思路、謀發(fā)展的辦法，多次到省內(nèi)、江蘇、山東、四川等地進(jìn)行考察學(xué)習(xí)，轉(zhuǎn)觀念、謀出路，引進(jìn)國(guó)內(nèi)先進(jìn)的馬鈴薯粉條加工設(shè)備，不斷改進(jìn)先進(jìn)工藝，將傳統(tǒng)的粉條加工通過(guò)加入具有鮮明的蔬菜色素、豐富的營(yíng)養(yǎng)成分的胡蘿卜、紫薯、菠菜、南瓜、甜菜根、番茄、馬鈴薯等形成了無(wú)任何添加劑的“七彩粉條”，成為海東市第一家七彩粉條加工企業(yè)，建立了年產(chǎn)量1300多噸的“七彩粉條”加工基地，為確保產(chǎn)品質(zhì)量公司還在西山鄉(xiāng)郭家溝村建設(shè)馬鈴薯種植基地一處，種植面積達(dá)1000畝，主要種植高淀粉型品種：青署10號(hào)，青署9號(hào)等為主，年收儲(chǔ)馬鈴薯 2萬(wàn)噸左右，年生產(chǎn)馬鈴薯淀粉2500噸，加工粉條1500噸左右。產(chǎn)品遠(yuǎn)銷江蘇、廣州、北京等地。

馬鈴薯作為互助縣的重要農(nóng)作物，牽動(dòng)著互助縣農(nóng)業(yè)和經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，給了種薯農(nóng)民和制薯企業(yè)更多致富的機(jī)會(huì)，雖然近幾年趨于上升趨勢(shì)，但是產(chǎn)業(yè)弊端逐漸顯現(xiàn)。首先，缺乏合理布點(diǎn)的馬鈴薯批發(fā)交易市場(chǎng)，這在一定程度上限制了馬鈴薯的流通和銷售，增加了產(chǎn)業(yè)的運(yùn)營(yíng)難度。另外，馬鈴薯的儲(chǔ)藏能力有限也是互助縣馬鈴薯產(chǎn)業(yè)面臨的一個(gè)挑戰(zhàn)。有限的儲(chǔ)藏能力可能導(dǎo)致馬鈴薯在豐收季節(jié)后無(wú)法及時(shí)銷售，出現(xiàn)滯銷現(xiàn)象，給農(nóng)戶帶來(lái)經(jīng)濟(jì)損失。

為了幫助解決互助縣在馬鈴薯種植和銷售過(guò)程中出現(xiàn)的現(xiàn)實(shí)問(wèn)題，互助土族自治縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心先后培育成功了下寨65、互薯202、互薯3號(hào)互薯4號(hào)等馬鈴薯品種，青油241、互豐010等油菜品種14個(gè)；引育青雜系列優(yōu)質(zhì)雜交油菜品種8個(gè)，引進(jìn)蠶豆品種6個(gè)；年生產(chǎn)馬鈴薯微型薯110萬(wàn)粒，建立馬鈴薯原原種、原種生產(chǎn)基地3萬(wàn)畝，使全縣農(nóng)作物良種覆蓋率不斷提高，共獲農(nóng)業(yè)科技成果獎(jiǎng)177項(xiàng)，其中國(guó)家科技成果獎(jiǎng)4項(xiàng)，農(nóng)業(yè)部豐收計(jì)劃獎(jiǎng)21項(xiàng)，青海省科技進(jìn)步獎(jiǎng)27項(xiàng)、省級(jí)成果證書48項(xiàng)，地（廳）級(jí)科技進(jìn)步獎(jiǎng)23項(xiàng)、科技成果證書7項(xiàng)，縣級(jí)科技成果獎(jiǎng)50項(xiàng)。多次被農(nóng)業(yè)部、全國(guó)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心、省科技廳等單位評(píng)為農(nóng)技推廣工作先進(jìn)集體，被全總、省總和海東市工會(huì)分別評(píng)為“全國(guó)學(xué)習(xí)型先進(jìn)班組”、“青海省創(chuàng)建學(xué)習(xí)型組織先進(jìn)班組”、“海東地區(qū)學(xué)習(xí)型組織標(biāo)兵班組”和“海東地區(qū)模范集體”，2019年12月，被中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部評(píng)為全國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村系統(tǒng)先進(jìn)集體。

為了貼合的現(xiàn)代化進(jìn)一步推進(jìn)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，經(jīng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部和財(cái)政部評(píng)審并公示，對(duì)2023年農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展項(xiàng)目創(chuàng)建名單予以公布，包括50個(gè)國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，青海省互助縣國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園上榜，馬鈴薯成為了該項(xiàng)目主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一。

通過(guò)該項(xiàng)目的推進(jìn)，將會(huì)更好地建設(shè)互助縣種薯基地，進(jìn)一步提高馬鈴薯產(chǎn)量和質(zhì)量，努力為全縣廣大農(nóng)戶提供優(yōu)質(zhì)的馬鈴薯種薯。并圍繞“品種培優(yōu)、品質(zhì)提升、品牌打造和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)”, 開展馬鈴薯綠色高質(zhì)高效行動(dòng)，鞏固提升馬鈴薯生產(chǎn)能力，提高質(zhì)量效益，推動(dòng)現(xiàn)代馬鈴薯產(chǎn)業(yè)高效綠色發(fā)展，助力“七彩農(nóng)業(yè)”名片打造、全國(guó)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)建設(shè)。