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重塑中國乳業科技鏈，伊利金領冠新西蘭乳鐵蛋白工廠全新升級投產
2025新年開局，伊利金領冠全球“科技鏈”布局再迎里程碑時刻。近日，中國乳業龍頭、全球乳業五強伊利集團位于新西蘭的乳鐵蛋白工廠全新升級投產，后續金領冠不僅會繼續依托行業前沿技術工藝推動嬰配粉品質迭代升級，還將依托在乳鐵蛋白科研及產業應用領域的重要突破，為中國母嬰營養研究及成果轉化注入更多創新動能。
伊利新西蘭乳鐵蛋白工廠開工儀式（該工廠于2023年5月開始投建，此次為正式升級投產）
率先突破 深度還原乳鐵蛋白活性營養
乳鐵蛋白是母乳中的核心免疫蛋白，也是母乳生態體系中的重要組成部分。大量臨床試驗和科學研究已經證實，乳鐵蛋白具有提高免疫力、促進鐵吸收、抗菌、抗氧化和調節腸道菌群等多重功效，對嬰幼兒健康成長具有重要意義。由于乳鐵蛋白本身提取復雜、技術門檻較高，因此如何最大限度保留活性營養并將其應用到嬰配粉產品當中，一直以來都是全球乳業專家不斷探索攻關的核心議題。
伊利金領冠是較早進入乳鐵蛋白科研及產業實踐領域的嬰配粉品牌之一，2009年金領冠就開始布局乳鐵蛋白提取工藝創新和營養活性研究工作，并率先攻克乳鐵蛋白提取難題，其乳鐵蛋白的工藝技術及品質雙雙達到國際領先水平，成功填補了行業技術空白，并破解了乳鐵蛋白“難產”的挑戰。值得一提的是，在工廠諸多“白科技”的加持之下，伊利集團的乳鐵蛋白原料產量將位居世界前列。
由于季節、環境、奶牛品種、加工工藝等因素均會影響牛乳中的乳鐵蛋白含量及活性，因此金領冠深入探究不同條件下乳鐵蛋白的特性與變化規律，并且已經實現了高活性的乳鐵蛋白的商業化生產。依托在全球范圍內首個同時具備低溫冷凍干燥和噴霧干燥工藝技術的工廠，金領冠能夠根據不同產品需求靈活調整工藝及加工方式，無論是對熱敏性要求極高的產品，還是需要長期穩定保存且保持活性的產品，都能精準適配，進一步推動了高活性乳鐵蛋白在嬰配粉、營養補充劑等多元領域的廣泛應用與深度發展。
全鏈協同 集智全球打造乳業創新樣板
作為中國嬰配粉行業頭部品牌，金領冠自成立以來始終聚焦于通過科研創新、生產制造以及品質提升多維度深化全產業布局優勢，持續推動中國嬰配粉綜合實力躋身全球一流水平。
在科研創新層面，2003年開始，伊利就啟動了中國母乳研究工作，在中國29個省/自治區/直轄市采集母乳樣本，檢測分析了1700多種母乳成分，獲得了1000多萬個母乳成分數據，建立了中國乳企中首個“母乳研究數據庫”，與全球各類權威機構開展合作，對母乳化蛋白、脂肪、乳脂球膜、HMOs等元素進行深入研究并取得諸多成果，成功將10大核心配方專利[1]、73項中國發明專利授權應用到了金領冠系列產品當中。
伊利深耕母乳研究23年滿足消費者精細化需求
依托集團“世界級”科研資源稟賦，目前金領冠已經和歐洲腦科學頂尖研究機構拉德堡德大學-唐德斯腦認知及行為研究所、劍橋大學等海外頂級科研機構院校，以及中國農業大學院士團隊、北京大學、清華大學、中國科學院大連化學物理研究所等國內高校機構，聯合開展了大量研究與臨床試驗，不斷將前沿成果應用于產業實踐之中。例如，伊利聯合荷蘭瓦赫寧根大學，系統探明了中荷母乳HMO特征組分差異，并在相關研究領域獲得了12項中國發明專利授權，未來將繼續推進HMOs在嬰配粉產品中的創新應用。
在生產制造層面，背靠行業聞名的伊利奶粉全球智造標桿基地，金領冠積極探索工業大數據、物聯網、人工智能等新一代數字化技術與乳品先進制造設備融合應用，不僅打造了國內首條全電滲析脫鹽乳清產線，還將“原料在線計量”“產品在線分析技術”等高新設備及工藝應用到了產品生產制造過程當中。目前，金領冠在活性蛋白OPN、α-乳白蛋白和β-酪蛋白、乳糖分離、礦物質分離等領域均擁有深厚技術儲備，特別是聯合國家乳業技術創新中心在國內率先攻克了β-酪蛋白提取難題，提取率高于國際水平20%以上，樣品純度達80%以上。
伊利奶粉全球智造標桿基地
伴隨新西蘭乳鐵蛋白工廠全新升級投產，以及在母嬰營養研究領域的最新成果不斷落地，金領冠將繼續在“伊利即品質，視品質如生命”企業信條的引領下，全方位夯實科研、生產、工藝、品質優勢，在行業發展過程中積極發揮引領、帶動和示范作用，全力助推我國嬰配粉產業實力躋身世界一流水平，也為中國母嬰家庭帶來更加專業的產品與服務。
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