食品頻道
?知名咖啡店員工被爆爛手！洗手還是要選食品級(jí)的次氯酸消毒液
最近，一知名咖啡品牌的很多員工在社交平臺(tái)上曬出自己傷痕累累的手部照片，畫(huà)面觸目驚心讓人不忍直視。根據(jù)發(fā)帖者們的描述，由于被要求頻繁消毒洗手，導(dǎo)致了手部皮膚粗糙甚至皸裂蛻皮。
事件一出，引發(fā)多家媒體關(guān)注，很難想象，這樣一雙雙手撐起了全國(guó)15000家咖啡門(mén)店的生意。關(guān)于爛手的原因，華東理工大學(xué)化學(xué)與分子工程學(xué)院教授、博士生導(dǎo)師王利民指出，門(mén)店使用的洗手液是廣譜抗菌劑，廣泛用于化妝品、洗滌劑，一般不建議直接接觸手部；消毒粉也是一種高效的消毒殺菌劑，不建議徒手使用。“這兩類含氯產(chǎn)品長(zhǎng)期使用會(huì)對(duì)皮膚敏感人群造成手部過(guò)敏”。
由此可知，這一“爛手”事件是因頻繁使用不合適的消毒劑洗手而起。但其實(shí)，這一問(wèn)題，行業(yè)早就有了解決方案——選用安全溫和、不刺激的次氯酸消毒液，就可以解決這一問(wèn)題。
相比其他常見(jiàn)的消毒液，次氯酸消毒液在殺菌效果上并不遜色，但其母嬰級(jí)、食品級(jí)的溫和性質(zhì)使其更適合長(zhǎng)時(shí)間使用，不容易對(duì)皮膚造成刺激和傷害。以旺旺旗下水神次氯酸為例，殺菌率99.999%，還急性經(jīng)口無(wú)毒、對(duì)眼睛無(wú)刺激、對(duì)皮膚無(wú)刺激、對(duì)嘴巴無(wú)刺激，有效減少病菌傳播的同時(shí)，即使頻繁使用也不傷手。
*旺旺水神次氯酸消毒液檢測(cè)報(bào)告
對(duì)于門(mén)店使用，甚至有商用消毒機(jī)專供，免去一瓶瓶采購(gòu)的麻煩，還大大降低了運(yùn)營(yíng)成本。商用的水神HD-240L-V2次氯酸水發(fā)生器，直接接在水龍頭邊上，就可以即時(shí)產(chǎn)出消毒液。一小時(shí)可出液240L，消毒液需求大的大型門(mén)店也完全夠用，并且使用后還原成水，不殘留無(wú)污染，對(duì)環(huán)境友好。
人員操作時(shí)，隨時(shí)洗手隨時(shí)打開(kāi)水龍頭即可，無(wú)需勾兌稀釋直接洗手，不起泡沫不帶走手上多余油脂，更護(hù)手。洗完之后，也不用清水二次沖洗。日常也可接出瓶裝存儲(chǔ)，方便隨時(shí)隨地消毒清潔。
更重要的是，作為食品級(jí)的消毒劑，水神還可以清洗消毒各類抹布、奶缸、剪刀、量杯、咖啡機(jī)等用品，甚至是地面、衛(wèi)生間的消毒也可以直接使用，殺菌同時(shí)去異味，是門(mén)店商用消毒液極佳選擇。
對(duì)于商家來(lái)說(shuō)，制定嚴(yán)苛的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)本意是好的，但“爛手”情況出現(xiàn)后，拿出合理的解決辦法是當(dāng)務(wù)之急。正確選擇和使用次氯酸消毒液，結(jié)合適當(dāng)?shù)氖植勘ｐB(yǎng)，有效防控細(xì)菌傳播同時(shí)，可保護(hù)好作業(yè)人員人身健康。當(dāng)然也不止是咖啡店，很多食品行業(yè)、醫(yī)療行業(yè)都有嚴(yán)格的手部消毒需求，希望以此文，同時(shí)給到各行業(yè)啟發(fā)和引起各行業(yè)重視。
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