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星廚聯彈！海歸海餐飲集團粵港澳米其林巡回品鑒會圓滿落幕
2024年11月30日至12月2日，海歸海餐飲集團在粵港澳三地圓滿舉辦了首屆米其林品牌聯合巡回品鑒會。這場盛會匯聚了集團旗下眾多米其林星級大師及品牌星廚，聯袂呈現了融合藝術與美食的感官盛宴。
活動首站于深圳潮上潮拉開帷幕，第二站走進香港星·southbeauty，最后在澳門俏江南·金銀島店完美收官。三地巡回，匯聚匠心與創新，展示了集團在烹飪技藝和多元菜系融合方面的深厚底蘊與獨特魅力。
跨越菜系的味道創新：八位米其林星廚聯袂呈現美食盛宴
三站巡回品鑒會以融合與創新為核心，由米其林三星餐廳潮上潮主理人、2024BEST CHEF三把刀最高榮譽張一峰，聯合米其林二星餐廳魯上魯主理人王浩全，攜海歸海餐飲集團旗下八位星廚共同打造，呈現了跨越菜系的卓越美食體驗。每位星廚皆來自集團旗下不同品牌，專注于各自領域的烹飪技藝與食材創新。
米其林指南三星餐廳、全球潮州菜米其林最高榮譽餐廳 潮上潮主理人
The Best Chef Awards三把刀最高榮譽
米其林指南二星餐廳 魯上魯聯合創始人
米其林指南入選餐廳 俏東北聯合創始人
米其林指南年輕廚師獎得主
他們以匠心烹飪和高超技藝，打破菜系界限，將多元風味巧妙融合。從深圳潮上潮起筆，融合深厚潮州文化底蘊和精湛的傳統技藝、到香港星·south beauty和澳門俏江南的中國傳統文化內涵，集城市旅游、文化體驗、星級美食、品質服務于一身，創造沉浸式美食體驗。
三站品鑒會不僅體現了大師們對美食藝術的極致追求，更完美詮釋了匠心、傳承與創新的無限可能。每一道菜品背后都是對細節的苛求和對品質的承諾，為賓客帶來了真正意義上的味覺藝術盛宴。
從中國走向世界：餐飲行業的一匹“黑馬”
海歸海餐飲集團近幾年的發展，已在餐飲行業嶄露頭角，迅速成為行業中的黑馬。目前全國擁有14個品牌、80余家門店，并憑借多項米其林星級殊榮、必吃榜、金梧桐餐廳等國際知名獎項，展現出卓越的多品牌運營及孵化、產品研發等能力。
此外，集團始終堅持“中國服務”的理念，秉承“用【中國服務】給顧客每一餐留下美好的回憶和可以流傳的故事”的使命，致力于為客打造出色的用餐體驗。此次品鑒會聚焦大灣區，也體現了集團在大灣區的戰略布局。2022年開始，集團積極響應《粵港澳大灣區發展戰略》，明確提出“背靠祖國、立足港澳、面向海外”的發展方向，并持續推動國際化擴張。
未來，海歸海餐飲集團將繼續秉持創新與匠心精神，深化在大灣區的戰略布局，不斷提升品牌實力與產品品質。隨著集團的國際化進程逐步推進，未來將致力于為全球顧客提供更加多元化與高品質的餐飲體驗。通過不斷探索菜系融合與文化創新，海歸海將引領中國餐飲走向更加廣闊的未來，成為世界舞臺上的重要餐飲力量。
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