教育頻道
中糧福臨門學生營養餐專用食用植物調和油：以市場化思路引領中小學飲食營養安全
近年來，中國社會對學生的食品安全問題高度重視，特別是在城市地區，學生群體的食品安全已成為社會各界廣泛關注的焦點。學校、政府及社會各界共同努力，致力于打造一個安全、衛生的飲食環境，以保障城市學生能夠享受到健康的飲食。
與此同時，鄉村學生的食品安全問題也備受國家與社會的深切關懷。鑒于鄉村地區資源相對有限的現狀，社會各界已加大對鄉村學校食品安全的投入，采取了一系列行之有效的政策和措施，包括提升鄉村學校食堂的硬件設施水平、加強食品安全培訓、構建完善的食品安全監管體系等，努力確保鄉村學生也能享有與城市學生同等的食品安全保障。
近日，隨著對農村義務教育學生營養改善計劃中專項資金使用問題的實施嚴格追責，同時教育部印發的《中小學校園食品安全和膳食經費管理工作指引》逐步深入貫徹執行，校園用餐的安全與營養議題愈發受到社會的廣泛關注。
在這一背景下，無論是政策層面強調的“校長陪餐制度”，還是各地積極響應的“局長陪餐制”，乃至網絡上廣泛討論的積極建議，均共同指向一個目標——確保處于生長發育關鍵階段的學生群體能享受到既營養又安全的餐食。
作為央企品牌成員，中糧餐飲積極響應國家號召，于今年8月推出了中糧福臨門學生營養餐專用食用植物調和油。該產品依托中糧餐飲的創新理念與定制化服務，精準滿足中國學生群體的飲食營養與安全需求，為校園餐飲保駕護航，助力學生人群健康成長，讓每一餐都成為滋養未來的力量。
制度引領是基礎，市場主體主動擔責與落實是關鍵
教育部發布的《中小學校園食品安全和膳食經費管理工作指引》不僅強調了“校長陪餐制”的重要性，更對校園用餐涉及的多個主體的責任與管理提出了明確要求，為校園食品安全與膳食管理構建了系統性框架。
比如，在食品安全管理流程與規范方面，文件明確要求學校必須建立并持續優化食材采購、進貨查驗、食品加工制作、食品添加劑使用管理制度。針對食材管理，學校食堂的采購活動，需嚴格遵循安全、健康、營養的原則，嚴把食材供貨關。對于實施營養改善計劃的地區，學校食堂的大米、食用油、肉、蛋、奶等食材均應納入政府采購范疇。
對于校園用餐這一涉及廣泛品類與多元主體的復雜系統，領導干部的陪餐制度起到了重要的監督與警示作用。但要實現校園食品安全與膳食管理的全面優化，還需主體單位深刻認識到責任之重大，將主動擔當與嚴格落實融入到每一個環節之中。這既是對制度的深刻踐行，也是對孩子們健康成長負責的體現。
中糧餐飲學生人群專用油，以市場化思路解決中小學營養安全需求
秉承央企品牌的責任與擔當，在多年的市場實踐中，中糧餐飲通過對市場的敏銳洞察，精準把握中小學飲食營養安全的需求，推出中糧福臨門學生營養餐專用食用植物調和油，為中小學食堂膳食營養安全的提升，提供了一條切實可行的市場化解決思路。
中糧福臨門學生營養餐專用食用植物調和油，是中糧餐飲針對中小學學生群體推出的定制化產品。該產品依據《中國居民膳食營養素參考攝入量(DRIs)2023版》進行科學配比，精選優質葵花籽油、亞麻籽油及非轉基因玉米油等原料，強化α-亞麻酸、維生素A和維生素E等關鍵營養素。
其中，α-亞麻酸是人體必需的Ω-3脂肪酸來源，對于促進大腦和智力發育有重要作用。維生素A有助于維護視力和皮膚健康，維生素E則能提高機體抵抗力。這些營養成分的科學配比，使產品在滿足烹飪需求的同時，能為學生人群提供全方位的營養支持。同時，依托中糧油脂的嚴格質量控制體系，從原料采購到生產加工，每一環節都嚴格把關，確保產品安全無憂。
共建校餐責任共同體，中糧餐飲全力守護中小學生營養健康
當前的校園餐飲市場，盡管食用油品牌眾多，但專為學生群體定制的營養餐專用油卻鳳毛麟角。中糧餐飲匠心打造中糧福臨門學生營養餐專用食用植物調和油，同時積極攜手學校、教育協會等社會各界，共同構筑守護學生用餐安全的“責任共同體”。
中糧餐飲深知，僅憑制度引領不足以全面保障校園餐飲質量，因此致力于構建全鏈條協作體系，激發各相關主體的責任意識，形成強大合力，推動中小學食堂規范化運作與食品營養安全管理邁向新高度。這一創新實踐，不僅為中小學食堂規范化運作與營養安全提升樹立了標桿，也為行業提供了寶貴經驗。
市場反饋見證了中糧福臨門學生營養餐專用食用植物調和油的卓越品質。據中糧餐飲一線銷售人員透露，在部分縣市，已有過半的中小學食堂選用了該產品，贏得了學校與家長的廣泛好評。展望未來，隨著市場環境的不斷優化與制度的持續完善，中糧福臨門學生營養餐專用食用植物調和油產品將走進更多校園食堂，成為守護中小學生飲食營養安全的堅強后盾。
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